Pomimo tego, że Wietnam nie kojarzy nam się w żadnej sposób z piwem to jednak mają oni coś czego Bawarczycy i Czesi mogliby pozazdrościć. To regionalne piwo Bia Hoi.
Bia Hoi to jedno z najbardziej znanych piw w Wietnamie. Jest produkowane i sprzedawane w lokalnych barach, zwanych tak jak sama nazwa piwa czyli „bia hoi” lub „bia om”. Tego typu bary są bardzo popularne w Wietnamie, zwłaszcza w Hanoi, gdzie można je kupić niemal wszędzie.
To lekkie piwo, które jest produkowane codziennie i sprzedawane tego samego dnia. Nie ma ono konserwantów ani sztucznych dodatków, dlatego też nie jest to piwo długotrwałej trwałości. Właśnie dlatego jest tak popularne w Wietnamie, gdzie piwo jest raczej rzadkością. Bia Hoi jest produkowane z prostych składników, takich jak chmiel, woda, drożdże i ryż i to dzięki nim uzyskuje rześki, świeży smak.
To piwo jest sprzedawane w małych, plastikowych kufelkach, a klienci zazwyczaj piją je wprost z beczki. Jego świeży smak i jest niezwykle orzeźwiające, co czyni je idealnym napojem do picia w upalne dni. Ponadto, ze względu na stosunkowo niską zawartość alkoholu, można pić je w większych ilościach, co sprawia, że Bia Hoi jest idealnym piwem do potraw.
Bia Hoi jest prawdopodobnie najtańszym piwem na świecie w stosunku do jego jakości. Kosztuje zazwyczaj od 5 do 10 tysięcy dongów (około 90 groszy- 1,80 złotych) za kufel. W porównaniu do innych piw, które są importowane do Wietnamu, Bia Hoi jest bardzo tanie i dostępne dla większej liczby ludzi.
Jednym z największych wyzwań związanych z produkcją Bia Hoi jest konieczność produkcji piwa każdego dnia. Właśnie dlatego piwo to jest sprzedawane w małych barach, gdzie nie jest potrzebne długie przechowywanie piwa. Bia Hoi jest dostarczane do barów w specjalnych pojemnikach, z których klienci piją prosto z beczki.
